Дизайн інтерєру кухні


Кухня є своєрідним поєднанням трьох протилежностей - плити, миття і холодильника.
Для кожного з цих елементів потрібний хоч би мінімум власного простору, але в той же час вони не повинні отстоять дуже далеко один від одного. Відповідно до цього холодильник, миття, плиту потрібно розмістити в одному ряду або буквою “Г”, незалежно від площі кухні.
Дизайнери радять при проектуванні кухні дотримуватися послідовності робочих місць відповідно до технології приготування пищи:

1. холодильник, розташований в зоні зберігання продуктів;
2. робоче місце для попереднього чищення продуктів;
3. миття продукту, в цій зоні також розташований контейнер для відходів;
4. остаточне оброблення продукту, різка, шинкування і т.п.;
5. теплова обробка пищи, вариво;
6. сервіровка готового продукту.
Останнім часом змінилася сама ідея, сама філософія кухні. На кухні можна готувати, можна приймати гостей, перетворити її на бар, встановивши стійку і високі табурети. Зараз кухню не ховають, а …

плита →

Схожі записи

Posted under кухня від on Monday 23 February 2009 at 09:15